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    2020年05月07日餐廳不賺錢?那是你不會選項目!5招教你選對生意!
      餐飲業是許多投資客的寵兒,對于許多沒經驗的人士,加盟成熟餐飲品牌無疑是更佳選擇。這樣至少能在產品設計研發,店面裝修,資金使用計劃,店鋪運營等專業領域借借勢,減少部分創業風險。   但是我們在選擇加盟品牌時需要更加慎重,不要在網上隨便看到一家就趕緊交錢進去,結果上當受騙。   那么我們該如何選擇加盟品牌呢?   1.了解品類市場可發展性   在選擇好餐飲品類后,一定要了解清楚這種產品的發展現狀、發展前景、產品的特點、產品投入與回報等問題。   一些現在火的項目,并不意味著將來也火,現
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    2020年04月24日餐飲管理:如何提高執行力?
      有些企業家經常感到自己的好想法不能實現,具體表現在:新的營銷策略已經開會說明了,一到下面就走樣;即便確實按照公司的指示去做了,但就是產生不了預期的結果;財務部對促銷費用審核非常嚴格,但年終核算時發現費用增加了但銷量沒增加……此時大部分企業家都認為公司執行力差是員工能力和態度的問題,這種觀點是不對的。執行力差是現象,管理不善才是本質。通過對大量國內企業的研究并與外企進行對比,可以發現執行力差的原因不外乎以下五各方面,餐飲企業也不例外:   1、員工不知道干什么   有的公司沒有明確的能夠落
    分類:創業資訊 | 超過 743 人圍觀 | 本文標簽:員工管理工作公司沒有
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    2020年04月04日餐飲公司的財務管理辦法和要求
      一、財務管理辦法:   1、執行“收支兩條線”管理制度。每日營業款必須繳存到公司指定帳戶。   2、執行財務人員派駐制度。餐飲公司的會計、出納人員由投資公司委派。會計人員承擔投資公司的財務監管責任、餐飲公司財務管理責任。   3、執行“備用金”管理制度。投資公司根據餐飲公司的經營情況核定備用金(暫按5日的用量核定)。備用金只能用于日常原料采購。   4、執行“成本控制線”管理制度。成本控制線指餐飲公司的后廚成本、日常消耗品(餐巾紙,毛巾、筷套等)按照核定的比例控制。   二、財務管
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    2020年04月02日餐飲管理者的忌諱
      拒絕承擔個人責任   有效的管理者,總是會為事情的結果負起個人的責任,不輕易把麻煩推給別人。美國總統杜魯門曾在自己的辦公室門口掛了一條醒目的標語:bucketsstophere!意思是問題到此為止,不再傳給別人。每一位主管都應該把這句話當作自己的座右銘。   世界上有兩種人,一種人在努力地辯解,一種人在不停地表現。做主管的要盡量地表現,少去辯解,要敢于負起責任。   不當主管,只做哥們   做主管的要有自己的威嚴,在公司里不要壞了規矩,下屬的腳一旦踩到你的肩膀上,接下來就是踩到你的頭
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    2020年03月29日要決定當餐飲店老板如何招人
      餐館開得好不好,人才也是關鍵一環。300平方米的特色餐館,廚房的員工數量要看菜品的多少來定,一般十多個人就可以了,包括了掌勺、墩頭(配菜)、打荷(做雜活)、洗菜各種工種。   找廚師的三種常見途徑:   種是老板直接點將。   這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃,如果覺得菜肴比較好,想辦法直接在這個店里挖人。   第二種方式是承包給別人做   找到一個廚師長后,廚師長負責招人。300平方米的飯店,看菜肴品類多少、檔次定位如何,每個月給廚師長的承包費在
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    2020年03月15日餐飲老板與經理人矛盾有哪些
      老板在創業初期大都是身兼數職,等公司初步成功之后,才開始建立組織。在這一階段,他可能還是事必躬親,因為他找來的人可能還不是很有經驗的高層經理人。   隨著公司的不斷發展,組織壯大了,部門與分支機構增加了,老板可能就無法兼顧公司大大小小的事務了,這時候,他便開始尋找比較有經驗的高層經理人來幫他管理各事業單位甚至整個公司。這些經理人大都有很好的教育背景與業務素養,也都在外企或業內的大公司歷練過。在這些經理人上任后的三到六個月間,雙方大體都還能相安無事,但隨著工作量的不斷加重和意見分歧的出現,又
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    2020年02月28日特色小吃店裝修技巧
      特色小吃店是美食愛好者 喜愛的地方,美味的食物讓大家的胃口大開。而現在市場上的特色小吃的品牌也是挺多的,這樣競爭的壓力就非常的大了。想要吸引消費者的目光,就一定要有特色,裝修上也要力求與眾不同!   伴隨市場經濟的快速發展,各種特色小吃蜂擁市場,強大的市場沖擊為更多的小本創業者帶來財富商機,那么對于沒有經驗的餐飲加盟商來說,怎樣才能做到快速吸引消費者,為自己帶來賺錢的機會。   在小編看來,無論加盟哪種特色小吃,做好創業前的一系列準備工作很重要。選址籌備是成功創業的關鍵部分,但內部裝修是
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    2020年02月14日餐飲合伙創業 如何把不合適的人踢出局
      對于初創餐飲企業而言,合伙人關系融洽與否關乎企業的生存與發展,共同發展是每個人都希望看到的局面,但不和諧的場景卻難以避免。   如果合伙人之間的矛盾沖突已經嚴重影響企業的健康發展,那么,將不合適的人“踢出局”,也許是徹底解決問題的 辦法。   但請注意,問題出現時不要沖動行事,而是要冷靜思考、理性判斷,這個時候你需要好好想一想,到底用什么樣的方法既可以把不適合的人請出去,又能把對公司的影響降到 低。   問題到底能否解決   如果在合伙過程中遇到了矛盾,只要不是原則性的,小編認為首先
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    2020年02月08日餐飲人,這才是工作的更高境界!
      壹)   不要老想著做不順就跳槽,哪個公司都有問題,哪個公司都有優點。   沒有一個企業會 的順著你, 順著你的是你爸媽。   企業有企業的規矩,老板有老板的難處。如果用老板的心態想問題,你會發現老板的難處。甚至終有一天,你發現這種換個心態看問題,會幫助到你。  ?。ㄙE)   跟對 很重要。   愿意教你的,放手讓你做的 ,絕對要珍惜。   一個愿意幫您交試錯學費的 ,可以說你的在生父母,別不信!   在這個社會上,沒有一個人愿意放手讓你去做,遇到這個愿意放手的 ,請珍惜。因
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